Hướng dẫn cách làm mứt cà chua khô ngon

Mứt đáng thưởng thức nhất trong đa số những loại mứt theo cảm nhận của em
Cà chua bi nhà em… yêu thương từng quả 1 đó à
Tuyệt chiêu làm cho mứt cà chua ngày tết
10kg cà chua sống e sên được 3kg mứt
Chia sẻ cách làm mứt ngon từ cộng đồng Phố Bánh
http://anh.24h.com.vn/upload/1-2017/...nfonetvn_1.jpg
NGuyên liệu:
– 1kg cà chua bi rửa sạch, chọn quả còn cứng ko nát nhũn và chín quá
-0,5kg trục đường
– 1 thìa vôi
– 1 cái dĩa nhỏ của trẻ em hay dùng hoặc tăm
bí quyết làm:
– lấy vôi hòa tan trong nước (vừa đủ ngập 1 kg cà chua), để lắng vôi xuống gạn lấy nước trong sang 1 chậu nhỏ khác
– Rửa sạch cà chua, lấy dĩa chọc vào quả đều sao cho có khoảng 6-10 lỗ nhỏ
– Ngâm cà chua đã đc đâm thủng lỗ vào chậu nước vôi trong đã gạn trong vòng 8 tiếng – 10 tiếng
– Ngâm xong vớt ra rửa qua nước lã 2- 3 lần để ráo nước
– CHo cà chua vào một chậu hoặc xô nhỏ, một lớp cà chua 1 lớp đường rùi ngâm trong 2 ngày.
– Lấy một xong dày hoặc chậu nhôm giống tớ là giữ nhiệt tốt nhất , đổ cà chua trục đường đã ngâm vào, sên lửa thật nhỏ, tan đường , . Chú ý, vấy vợt thủng to luồn xuống dưới xong để đảo nhẹ chứ không đảo hất tung cà chua lên sẽ bị nát ngay ah, lúc nào hẩu lốn tuyến đường cà cạn sắp hết, trục đường biến thành màu nâu thì vớt cà ra để chảy hết nước các con phố ra
– Lấy giấy bạc lót khay lò nướng, rải đều từng quả cà chua vào khay, bật lò nướng 100 độ ( đông đảo sấy) trong vòng 1 tiếng, lấy ra đảo mặt cà chuua và cho vào lò như vậy trong một tiếng nữa,
cà chua sẽ khô ráo, mềm, và cực lâu hỏng luôn ah!
Chúc Anh chị em thành công nhá
Mời bạn xem cách làm mứt cà chua