Một số món ăn đặc sản khi đi du lịch ở Đài Loan
Hòn đảo của văn hóa ẩm thực này là một sự giao thoa của 3 nền ẩm thực Min Nan, Teochew và Hokkien, cùng với kĩ thuật nấu ăn Nhật Bản. Bài viết này tham khảo và trích dẫn từ tác giả Maggie Hiufu Wong đăng trên CNN Travel.
Đá bào
Một điều tốt về mùa hè nóng ẩm và hay có bão ở Đài Loan ư? Vì đó là một lí do tuyệt vời để ăn kem đá bào. Một ít đá bào được trộn với trái cây tươi và hương liệu, như xoài, nước ép trái cây và sữa đặc.
Súp cá viên
Còn gì ngon hơn là hải sản tươi sống? Tất nhiên là chúng tôi đang đề cập đến hải sản viên rồi! Cá viên ở Đài Loan thường có nhiều lỗ khí bên trong, chính nhờ điều này mà nhiều nước súp được thấm đẫm vào bên trong hơn.
Thịt ngỗng
Thịt ngỗng được nuôi trong những trang trại ở Đài Loan không bao giờ bị lãng phí. Từ da đến huyết đều được tận dụng để làm ra những món ăn hết sức ngon miệng. Không giống như tên gọi Ya Rou Bian (thịt vịt), nơi đây chỉ bán thịt ngỗng từ những trang trại ở Đài Loan. Những lát thịt ngỗng đượm vị phần da có mùi khói chính là đỉnh cao của thịt gia cầm. Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức món cơm với thịt ngỗng, tương ướt và nước sốt x.o. tại một nhà hàng trong hệ thống Bistro Le Pont. Cơm chính là sự trung hoà hữu hiệu nhất cho vị béo của thịt ngỗng bạn đừng quên khi đi du lịch ở đây nhé!
Mochi
Những viên gạo nếp này mềm như marshmallow và có nhân ngọt hoặc mặn. Loại mochi truyền thống thường có nhân đậu đỏ và nhúng qua bột đậu. Những năm gần đầu, mứt dâu, sốt mè, trà xanh và bơ đậu phông là những loại nhân được yêu thích nhất. Bạn cũng có thể học cách tự làm mochi tại Royal Taiwan Mochi Museum với mức phí chỉ khoảng $5 1 người.
