Thịt kho - món ăn không hề lạ trong mỗi mâm cơm của gia đình Việt, hương vị đậm đà, béo ngậy của từng miếng thịt hòa quện cùng với trứng cút vừa miệng cấu trúc 1 món ăn quyến rũ không thể nào quên được. Các bạn hãy cùng Ẩm Thực Ngon Mỗi Ngày khám phá phương pháp nấu món thịt kho tàu ngon ngất ngây giản đơn qua bài góc dẫn dưới đây nhé!


Chuẩn bị chất liệu để tạo thành món thịt kho tàu:


– Thịt ba chỉ: 500 gr


– Trứng cút: 15 quả


– Nước dừa: 1 chén con


– Hành khô: 2 củ


– Gia vị gồm: Dầu ăn, hạt tiêu, đường, hạt nêm, ….

>>> Xem thêm: Cơm niêu Singapore Giảng Võ – Món ngon quyến rũ vô cùng

Sơ chế nguồn vật liệu làm thịt kho tàu:

– Thịt lợn ba chỉ shopping về rửa sạch, rồi đem luộc qua với nước sôi sau đó rửa lại với nước sạch. Tiếp đến, thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn và để tới ráo nước.


– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm bé.

– Khi thịt đã ráo nước thì cho thịt vào tô ướp cùng với gia vị đã chuẩn bị: nước mắm, đường, tiêu, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều các gia vị.

– Trứng cút đem luộc chín, sau đó thả vào nước lạnh và bóc vỏ rồi để trứng ra đĩa riêng.

Các bước thực hiện nấu món thịt kho tàu:

Bước 1: cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi mới tới trứng cút luộc chín vào chiên vàng đều sau đó để tới ráo dầu.


Bước 2: Hòa tan đường cùng với 1 ít nước đào thải rồi tới vào chảo thắng vàng.


Bước 3: Khi ướp thịt đã đủ thời gian bạn hãy cho thịt vào nồi, đảo đều tới cho khi thịt săn lại thì tới nước đường đã thắng vào đảo thật đều tay. Tiếp đó, tới nước dừa vào để thịt chín mềm.


Bước 4: Khi thấy thịt khởi đầu chín và nước hơi cạn thì bạn hãy tới trứng cút chiên vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.


một số điều để tâm khi hình thành thịt kho tàu:


– Để sở hữu được món thịt kho tàu ngon chính xác vị thì bạn nên chọn mua thịt ba chỉ, còn tươi ngon và nhất là miếng thịt hồng.


– Trong bước sơ chế vật liệu để khi nấu thịt không bị hôi thì bạn nên đem luộc qua thịt với nước sôi.


– Với món thịt kho tàu khi nấu bạn tối đa ko nên để cạn nước mà hãy để lại chút nước thịt bởi vì nước thịt ăn cũng sẽ rất đậm đà và thơm ngon Có thể chan cùng với cơm nóng.


Món thịt kho tàu thơm ngon, hấp dẫn sẽ là món ăn chẳng thể làm ngơ trong thực đơn của gia đình bạn. Hãy cùng vào bếp để chế biến món thịt kho tàu cho bữa cơm gia đình thêm độc đáo và ngon hơn bạn nhé!

>>> Xem thêm: