Được xem như cái nôi của ẩm thực châu Âu bởi sự tinh tế trong phương pháp chế biến, xếp và cả trong Cách thưởng thức món ăn, chỉ với những nguyên vật liệu không con lạ, người dân Pháp Chắc kết cấu những món ăn tuyệt hảo ngon, giản dị ngoài ra đầy sức “mê hoặc” với người thưởng thức. Dưới đây là 5 món ăn lâu đời nước Pháp:

1. Bánh Macaron

Macaroon - một mẫu bánh đặc biệt được đam mê trên Pháp. Thế Trong số đó Macaron thực ra lại mang xuất xứ từ Ý với tên gọi xuất phát từ tiếng Ý “maccarone” hay “maccherone”. Đây là loại bánh ngọt làm từ các nguyên vật liệu bao gồm phần lòng trắng trứng, đường cát, đường bột, bột hạnh nhân cùng 1 chút màu thực phẩm. dựa theo phương pháp chế biến thông thường, bánh được lấp đầy với mứt, ganache hoặc kem bơ kẹp giữa 2 mặt bánh.



Trước đây Macaron – món ăn ngon nước Pháp – thường chỉ được tiêu dùng trong các tiệc trà chiều của giới “sành” ẩm thực Pháp và các nước châu Âu. Tuy nhiên, Hiện giờ, nó Có thể được tìm thấy tại hàng triệu các Cửa hàng bánh ngọt ở khắp nơi nơi. Bánh Macaron còn hiện diện trong các bữa tiệc đám cưới hay trở thành những phần quà mà người dân Pháp thân tặng nhau.

2. Ốc sên nướng (Escargot)

Ốc sên là món ăn được đặc biệt yêu thích tại Pháp và trở thành món ngon cổ truyền trong văn hóa ẩm thực nước Pháp. Đây là 1 món ăn rét thường được phục vụ tại bàn ăn trong mỗi lễ hội của nước Pháp. người ta thường ước tính rằng, mỗi năm tại Pháp tiêu dùng cho khoảng 60 ngàn tấn thịt ốc sên, tương đương với 300 ngàn tấn ốc sên tươi.


Món ốc sên của Pháp được chế biến rất đặc biệt và hơi cầu kỳ, bởi sự hợp nhất của các mẫu rau hương như rau quế, râu thơm, hành, tỏi, hẹ và các loại quả hạt như hạt óc chó, hạt quả thông, tỏi, tiêu băm nhỏ cùng thịt ốc… và nhất là giai đoạn rửa sạch nhớt của ốc sên. Tất cả các vật liệu này sẽ được xay nhuyễn, sau đó cho lại vào vỏ ốc và được nướng trong lò khoảng từ 5 đến 10 phút. Thịt ốc quện lẫn với các gia vị, ăn rất giòn, đậm đà và thơm đến mê mẩn.

3. Bánh Crepe

Bánh Crepe (bánh kếp) mang xuất xứ từ miền Bretagne, nước Pháp. Bánh Crepe làm từ bột lúa mạch hoặc bột mì trộn cùng với trứng, sữa và bơ sau đó tráng mỏng hình tròn rồi chiên vàng hai mặt. Bạn Có thể ăn Crepe kèm với kem đông, sốt socola hoặc Chắc là sốt caramel, rắc thêm một ít đậu phộng và hạt hạnh nhân.


Trong ngôn ngữ tiếng Pháp, Crepe mang nghĩa là "uốn cong lại". Chính vì thế bánh Crepe đạt chuẩn phải có cấu tạo tất cả đàn hồi, cân bằng để ko bị rách khi gấp vào, bên cạnh đó mặt khác bột bánh vẫn mềm và tuyệt đối không đúng sạn, và nhất định phải "mỏng như giấy". Để tạo thành được điều này yêu cầu sự khéo léo, tinh tế của người dân tạo thành bánh trong cả quy trình pha bột lẫn rán bánh.

4. Bánh Pain au Chocolat


Pain au chocolat là một loại bánh mỳ nhân sô-cô-la, tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực Pháp và được chấm điểm là một trong 7 món ngon Paris dành tới nguời hảo ngọt. nguồn vật liệu để kết cấu chiếc bánh Pain au chocolat quyến rũ này vô cùng đơn sơ, gồm mang bột mì, sữa ấm, bơ, trứng, muối, đường, chocolate...

5. Bánh mì nướng (Croque Monsieur)


Croque Monsieur là 1 món ăn rất được ưa thích bởi người dân Pháp. Tuy thành phần để tạo ra chiếc bánh này khá đơn giản, chỉ bao gồm bánh mì sandwich, thịt nguội, phô mai, trứng và nước sốt bơ sữa. Thế không những thế vững chãi món bánh mỳ này sẽ khiến bạn mê mẩn.

>>>> Xem thêm thêm: