Rau mầm củ cải đỏ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần so với các loại rau thường, hơn nữa rau mầm không chứa mầm bệnh và vi sinh vật gây hại cho sức khỏe của con người.

Rau mầm củ cải đỏ được sử dụng trong việc chế biến thành các món ăn đa dạng như xào, lẩu, súp, các món cuộn, trộn salad hay ăn kèm cùng các loại bánh, thịt, hải sản,…

Trong rau mầm củ cải đỏ có nhiều men kích thích tăng trưởng, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, ngừa cảm cúm, giảm cholesterol. Do có nhiều vitamil E, nên rau mầm có tác dụng chống lão hoá, làm đẹp da, phòng ngừa ung thư và ngăn cản sự xơ cứng tế bào

Tác dụng của rau mầm


Rau mầm không chỉ là thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng mà còn là thuốc chữa bệnh, làm đẹp, chống ung thư, rất tốt cho sức khỏe và lợi tiểu. Vì vậy, bạn nên bổ sung lượng rau mầm vào thực đơn trong bữa cơm gia đình bạn.


Trồng rau mầm củ cải đỏ trong khay nhựa

Nông sản Dũng Hà xin chia sẻ một số kinh nghiệm về cách trồng rau mầm của mình và siêu tầm một số kinh nghiệm của mọi người trên các diễn đàn và facebook. Hi vọng sẽ có ý nghĩa tham khảo đối với những ai thích công việc này!
Trước hết phải khẳng định là làm rau mầm không khó (nếu như không muốn nói là khá dễ). Vì vậy, bạn nào có ý định muốn làm thì cứ mạnh dạn bắt tay vào làm nhé, đừng ngại rằng mình không có kinh nghiệm hoặc nghĩ rằng nó khó mà ngại không làm. Khi bắt tay vào làm mới thấy nó dễ và nhẹ nhàng vô cùng..
Do đó, điều kiện đầu tiên để làm rau mầm cũng giống như làm bất cứ việc gì đó là bạn phải quyết tâm, không chần chừ e ngại…

Ngoài ra, bạn còn phải chuẩn bị và thực hiện một số điều kiện sau:

Hạt giống:

Trên thị trường hiện nay, các loại hạt giống để phục vụ nhu cầu làm rau mầm rất nhiều và rẻ. Chỉ khoảng 15 đến 30k là bạn đã có một gói hạt giống 100gr, gieo đc khoảng 3 – 4 khay có đường kính khoảng 20cm, đủ dùng cho gia đình trong 2 bữa.
Hạt giống phổ biến nhất là các loại như củ cải đỏ, củ cải trắng, cải đà lạt, súp lơ xanh, thảo dược methi, mầm lúa mạch, đậu hà lan, đậu xanh, rau muống…. Nếu nhà có trẻ nhỏ bạn có thể chọn loại hạt giống rau ăn không bị đắng, nhặng như rau mầm Madaly, rau mầm cải ngọt, súp lơ xanh và mầm rau muống, đối với người lớn dùng các loại rau mầm trên. Đối với các hộ trồng rau mầm bán, nhà hang trồng rau mầm phục vụ khách nên chọn Củ cải trắng, rau muống giá thành đầu vào rẻ hơn, cho rau mầm mập, năng suất hơn.

Xem thêm thông tin về rau củ sạch khác tại nongsandungha.com/danh-muc/rau-cu-sach

Lưu ý khi chọn hạt giống thì phải chọn các gói hạt giống trên bao bì ghi rõ là hạt giống chuyên dùng cho sản xuất rau mầm. Vì các loại khác không phải hạt giống rau mầm thì đều được xử lý hóa chất, không làm rau mầm được.