Bạn muốn mua phô mai nhưng hiện nay có rất nhiều loại nên chưa biết chọn như thế nào? Xong, một câu hỏi được đặt ra đó là có những loại phô mai nào, đặc điểm của chúng ta sao và làm cách nào chúng ta phân biệt và chọn được loại phù hợp. Đó là vì sao bạn nên xem ngay nội dung bài viết này, chúng tôi sẽ mang tới nhiều thông tin hấp dẫn liên quan tới phô mai đấy.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/kham-pha-2-loai-pho-mai-soi-cho-banh-pizza-them-hoan-hao/ - Phô mai là sản phẩm như thế nào?

Một câu hỏi mà rất nhiều người đặt ra đó là phô mai là gì? Phô mai còn được mọi người biết đến dưới tên gọi pho mát, là sản phẩm được làm từ sữa. Sản phẩm này hiện đang được sử dụng rất nhiều trong việc làm bánh hay các món ăn mà chúng ta dễ dàng bắt gặp trên thị trường hiện nay. Chuẩn hóa và tiệt trùng là bước đầu tiên trong quy trình sản xuất phô mai. Đối với sữa dê hoặc sữa cừu, trước hết người ta sẽ phải loại bỏ một phần chất béo sau đó mới bước vào thực hiện.
Semisolid là một dạng tồn tại của chất lỏng sau khi được đông tụ. Đây là thành quả của việc biến đổi chất nhờ enzyme rennet được bổ sung trong quá trình sản xuất. Những ai yêu thích pizza hẳn sẽ vô cùng ấn tượng với độ kéo sợi tớ 40-60cm của lớp phô mai. Và loại thường được sử dụng trong sản xuất pizza cũng như pasta, món nướng này đó là phô mai Mozzarella. Phô mai này không có vỏ, không ủ chín nên dễ kéo sợi, đồng thời mùi vị trung tính nên có thể ứng dụng vào nhiều món ăn khác nữa.

Dòng phô mai Mozzarella cũng được chia ra thành rất nhiều nhóm khác nhau với đa dạng thương hiệu. Đầu tiên đó là Paysan Breton với sản phẩm được đóng thành các gói nhỏ 160g. Thông qua đó rất dễ sử dụng trong phạm vi gia đình, sử dụng trong thời điểm phù hợp và dùng được nhanh.

Mascarpone được biết đến là phô mai tươi, có độ mềm dẻo cao. Điều mà bạn sẽ thấy ngay khi nhìn vào sản phẩm đó là chúng không quá rằng và kết cấu mịn tới không ngờ. Thông qua Mascarpone, người ta có thể tạo ra nhiều món tráng miệng ngon, tiêu biểu nhất chính là tiramisu. Khi nhắc tới Pháp, người ta thường nghĩ ngay tới những ly vang chất lượng. Ngoài ra, một sản phẩm khác cũng khiến người yêu ẩm thực xứ Paris nhớ đó là Phô mai gân xanh vùng D’Auvergne. Đúng như cái tên của mình, dòng phô mai này có những đốm, chấm xanh nổi bật trên nền phô mai hơi vàng. Là một nét vô cùng riêng biệt so với các loại phô mai hiện có.

Nói tới đơn vị cung cấp phô mai tốt hiện nay thì chắc chắn phải kể tới New Viet Diary. Với kinh nghiệm 24 năm trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm, đơn vị sẽ mang tới những loại phô mai chất lượng hàng đầu hiện nay. Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta chẳng còn xa lạ gì đối với các sản phẩm phô mai, đây cũng là loai đang được nhiều người yêu thích. Vì thế nên khi sử dụng mỗi loại thực phẩm, sản phẩm, người ta đều sẽ nghiên cứu kỹ càng, đảm bảo dùng đúng, đủ và an toàn.

>>> Xem thêm : https://www.newviet.net/phan-biet-cac-loai-pho-mai/ - giải đáp thắc mắc về phô mai