Chỉ với vài bước đơn giản bạn cũng có thể tự tay làm món bánh Trung thu rau câu vị đậu nành thơm mát nhé!


Bánh trung thu tuy nhiều thành phần nhưng không khó chế biến. Bạn hãy thử làm món bánh này để làm quà cho người thân trong dịp trung thu.

Hướng dẫn phương pháp làm bánh trung thu nhân sữa dừa

– 180g bột bánh dẻo
– 100g đường bột
– 60g vegetable shortening (có bán rất nhiều tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh)
– 280 ml nước lọc trộn
– 10 miếng dứa để ép lấy nước
– 150 g khoai lang
– 150 g khoai lang tím

Phần nhân bánh trung thu chay:
– 90 g bột khoai lang, đậu đỏ, hạt sen lăn thành viên


Bước 1: Làm phần nhân bánh Trung thu rau câu:

Dầm thanh long cho đến khi nó nhuyễn, mịn. Trộn đều thanh long với các phần còn lại làm nhân trừ sữa dừa và sữa tươi.

Cho hỗn hợp này vào nồi, đun sôi vào thêm sữa dừa, sữa tươi. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi nó sôi lại.

Sau đó, đổ đầy hỗn hợp này vào các khuôn muffin hoặc khuôn bánh flan (lưu ý các khuôn này phải nhỏ hơn khuôn bánh Trung thu).

Để nguội để phần thạch làm nhân bánh này đông lại.

Bước 2: Làm phần “vỏ” bánh Trung thu rau câu

Dầm nhuyễn thanh long cho đến khi mịn. Trộn với tất cả các nguyên liệu con lại rồi cho vào bếp đun sôi.

Sau đó, đổ hỗn hợp này vào các khuôn bánh trung thu, nhưng lưu ý chỉ đổ vào 1/3 mỗi khuôn, để nguội một lúc sau đó lấy phần thạch làm nhân bánh bên trên cho vào giữa khuôn bánh trung thu.

Tiếp tục đổ hỗn hợp thạch còn lại lên trên cho đến khi kín hết phần nhân là được.

Để nguội hơn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé!


Bạn có thể thử trộn bột bánh với nhiều loại nước hoa quả khác nhau để sáng tạo các màu vỏ bánh trung thu và nhiều hương vị khác nhau.


Vậy là những người ăn chay đã có những chiệc cách làm bánh trung thu thập cẩm trứng muối chay ngon tuyệt mà lại đảm bảo an toàn vệ sinh rồi nhé. Cũng đơn giản mà đúng không. Vậy hãy bắt tay vào làm ngay và luôn nào. Cứ theo công thức trên là bạn sẽ có những chiếc bánh trung thu chay cực ngon rồi ^_^. Cách làm bánh trung thu của gocgiaitri24 thật đơn giản quá nhỉ