Súp mì (noodle soup) là món ăn cực kỳ rộng rãi ở Thái Lan, xưa vốn được bán trên các khu chợ nổi. hiện nay, nó đã phát triển thành món ăn đường phố tương đối thịnh hành ở đất nước Chùa vàng. Săn ngay ve may bay di Thai Lan để có thể thưởng thức món ăn gọi là đặc sản thứ thiệt nơi đây nhé
Súp mì (noodle soup) là món ăn vô cùng rộng rãi ở Thái Lan
Món này thường được chế biến cộng với tiết canh, giá đỗ, và 1 vài lát thịt heo hoặc thịt bò. Tuy nhiên, để order đúng 1 bát súp mì sở hữu toàn bộ những nguyên liệu nhu yếu khi du lịch ở Thái Lan, là điều ko dễ dàng gì. Thậm chí mang người trong lần gọi đầu tiên món này đã nên chịu thất bại thảm hại. tất nhiên lúc người phục vụ sở hữu ra thì nó vẫn là một bát mì, chỉ mang điều là nó không thật sự đúng như mong đợi.

Dưới đây là công thức lý tưởng cho 1 bát súp mì chuẩn Thái Lan – món ăn phù hợp để ăn nhẹ vào ban đêm ở nước này (các thành phần sau đây được liệt kê theo vật dụng tự từ trên xuống và bạn phải nên lựa tìm theo đúng thiết bị tự như vậy).

chiếc mì

đa số người Thái đều bắt đầu gọi món súp mì bằng cách lựa chọn loại mì. Dưới đây là bốn lựa mua chính:

Woon sen: dòng mì sợi nhỏ, trong như thủy tinh, mì đậu (ở Việt Nam gọi là miến, bún Tàu, bún Táo)

Sen Lek: 1 cái bánh phở mỏng (giống như sợi mì pad Thái)

Sen mii: mì trứng, với màu vàng hoặc trắng

Sen yai: sợi mì lớn, mì gạo (giống như sợi mì trong món Rad na hoặc Pad see ew)

Mì Mama: 1 mẫu mì gói của Thái Lan.
​
Mỗi mẫu mì khác nhau cho ra 1 bát súp mì Thái có hương vị khác nhau. Đương nhiên, nhìn chung thì hầu hết đều như nhau nhưng với một số người thì món kuay tiew (được khiến cho từ mì gạo cán dẹt xào (tương tự như món mì sợi Ý) dùng mang nước sốt trắng hoặc sẫm màu, một chút belachan (mắm tôm), nước sốt me, giá đỗ, lá thơm Trung Quốc, lạp xưởng và sò) là lựa sắm nổi bật so sở hữu những loài mì khác.

mẫu nước sử dụng

có người thích dùng mì khô, nhưng cũng có người thích ăn với nước sử dụng, thậm chí là đánh giá cao tác dụng của nước dùng. có 1 số cái nước sử dụng như sau:

Nam sai: nấu theo tiêu chuẩn nước dùng của món kuay tiew.

Tom yum: đông đảo du khách đặt ve may bay di bangkok du lịch đã quá quen thuộc mang mẫu gia vị trong món Tom Yum nức danh này.