-
03-03-2015, 10:06 PM #1Senior Member
- Ngày tham gia
- Apr 2014
- Bài viết
- 83
Cách nấu bò kho bánh mì ngon và đơn giản
(Báo phụ nữ) - Mùa đông sắp đến và những cơn gió se lạnh đang dần len lỏi vào trong thành phố bé nhỏ. Hãy nấu cho gia đình bạn những món ăn đơn giản và bổ dưỡng phù hợp với thời tiết se lạnh hiện nay để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn. Hôm nay chúng ta sẽ học cách nấu bò kho bánh mì ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng ăn.
Nguyên liệu:
- Bò (gân, nạm, gàu, bắp … tùy ý ) : 500g
- Cà rốt: 3 củ
- Khoai lang (hoặc củ cải ) : 2 củ
- Sả: 5 tép
- Gừng tươi: 1 củ vừa
- Gia vị: 2 muỗng cafe cà ri dầu, 1 gói gia vị nấu bò kho, tiêu, hành, ớt bột, tỏi, đường, bột nêm
Chuẩn bị:
Bò rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi có ít gừng đập dập để khử mùi rồi rửa lại, cắt miếng chừng 2 lóng tay.
Cà rốt, củ cải (khoai lang) rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng hơi to cho khỏi nát.
Sả dùng 1/2 băm nhuyễn, 1/2 để nguyên cây, đập dập sơ phần gốc. Gừng nướng qua, tỏi băm nhuyễn, rau nhặt sạch, rửa xong để ráo.
Sơ chế:
Ứớp bò với 1/2 chỗ sả băm nhuyễn + 1 muỗng cafe cà ri dầu + 1 muỗng cafe tỏi băm + 1/2 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe bột ngọt + 2 muỗng cafe đường. Để 30 phút cho bò ngấm gia vị.
Ướp cà rốt, khoai lang/củ cải với 1 muỗng cafe cà ri dầu + 1 muỗng cafe bột ngọt + 2 muỗng cafe bột nêm + 1/2 muỗng cafe tiêu. Xóc đều cho rau củ ngấm gia vị, để 15 phút.
Cách nấu bò kho bánh mì
Cho dầu vào nồi, đợi vừa nóng cho ít hành tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt vào đảo đều. Đợi thịt ra nước, gần cạn thì cho thêm 2 chén nước cùng gói gia vị bò kho vào, để lửa to, nấu nhanh cho phần nước này mau cạn. Lúc này thịt sẽ ngấm gia vị rất đậm đà nhưng rất cứng. Cho vào nồi tiếp 1,5 lít nước, thả hết sả đập dập + củ gừng nướng vào nồi, để lửa vừa, hầm ít nhất 1 giờ cho bò mềm.
Trong lúc hầm bò thì bắt một chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi nóng thì cho hết chỗ rau củ vào chiên sơ chừng 5 phút để rau củ thấm gia vị và không bị nát khi cho vào nồi bò hầm.
Đợi bò mềm thì cho hết rau củ vào nồi, nếu thấy ít nước thì cho thêm nước vừa đủ dùng, nêm nếm lại vừa ăn, nấu chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Bò kho bánh mì nấu kiểu này rất thấm, ăn rất ngon mà rau củ lại giữ nguyên hình dạng; dù ăn không hết, để hôm sau hâm lại vẫn không bị nát nhừ.
Xem thêm : http://www.womantoday.vn/2015/03/cac...goai-quan.htmlChủ đề cùng chuyên mục:
- Nấu ăn ngon tại nhà với chảo chống dính Tefal So Chef G1350296
- Bí quyết để luôn thư thái với máy massage chân Philips PPM6501
- Bí quyết làm bánh mì nướng muối ớt tại nhà
- Những tác dụng phụ không ngờ tới của củ nghệ
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
- Hướng dẫn nấu lẩu cua đồng cho bữa ăn gia đình
- Tôm Càng sông Tươi Sống Bao Ngon Giao Hàng Tận Nhà TPHCM
- Các nguyên tắc tăng cân hiệu quả
- Top 5 tai nạn từ nồi hâm buffet bạn có thể tránh
- Doanh nghiệp sản xuất nồi hâm nóng thức ăn buffet giá cực tốt ở Thành phố Hồ Chí Minh
Có thể bạn quan tâm:
-
Hướng dẫn làm sấu ngâm đường giòn ngon
Bởi conggameviet trong diễn đàn Quán Ăn - Cafe - Đồ ĂnTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-15-2015, 08:18 AM -
6 món ăn ngon khi đến Sài Gòn
Bởi quanvm trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-04-2015, 12:18 AM -
ĐẾn thÁi lan thƯỞng thỨc mÓn Ăn ngon
Bởi tranminhnhat trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-09-2015, 06:31 PM
Dark and Bright Cave is located in Lan Ha bay area, the cave wins hearts thanks to its wild and mysterious beauty with a beautiful stalactite system. The unique scenery here will make tourists...
Unique beauty of Dark and Bright...